【舌尖上的夏天】教你自制最适合夏天的甜品饮料

        这几天真是越来越热了，天热就想吃些冰凉的东西，这个周末就是端午小长假了，也正好碰上六一儿童节，如果能在家自制一份冰爽可口的甜品或饮料，孩子们一定很喜欢，今天小编就十分贴心的给大家推荐13款非常适合夏天的甜品饮料，在家里用最简单的食材就能搞定，还不快收藏起来，回家一样样试试！

【芒果西米捞——味道好极了】  

原料：
芒果、西米、酸奶（椰汁或糖水） 
做法：
1、芒果切开，用刀划成田字型，一半用搅拌机打成芒果浆，一半切粒备用。
2、锅里放水，水开后放西米煮，大火开后转中小火，中间搅拌以免粘锅底，煮至西米中间有个小白点时关火焖至完全透明状，捞出过凉开水。
3、芒果放搅拌机搅拌成泥，可以适量加酸奶（或糖水、椰汁等，有什么放什么吧）搅拌均匀，加入煮好的西米即可，吃时上面撒些芒果粒。

【抹茶奶油沙冰——天热吃这个太爽了】

原料：
淡奶油，抹茶粉，冰块，白糖。
做法：
1、淡奶油放厨师机里面加白糖打发。装裱花袋子里面备用。
2、把事先冰冻好的冰块放入搅拌机里面，加白糖和抹茶粉，搅拌成冰沙。
3、把搅拌好的沙冰放杯子里面，挤上奶油即可。
温馨小提示;
抹茶粉和白糖的量可以根据自己喜欢适当的增减哈。

【番茄苹果汁——瘦身美容又好喝】   

原料：
苹果2个，番茄3个。
做法：
1、把番茄和苹果洗干净，苹果可用盐反复搓干净。

2、把苹果和番茄切小块。

3、准备好原汁机，把番茄和苹果块放上面的进料口和托盘里面。

4、打开电源开关，几秒钟渣与汁就分离出来了，香甜的果汁就好了。可以把渣子再放入进料口里面重新榨一次，这样渣子更干，出汁率更大。

温馨小提示：
1、番茄和苹果皮都很有营养，建议就不要去皮了，可以认真的清洗干净再用。
2、我用的番茄和苹果基本上等量的，这没有特意的规定，喜欢什么就加吧。

【当季时令甜品-——草莓酸奶昔】  

原料：
草莓、酸奶
做法;
1、草莓洗净（最好用淡盐水泡一下可以杀菌）切成小块。
2、将酸奶倒入搅拌机中，加草莓块。
3、搅拌30秒钟即可。

【最适合夏天喝的饮料——酸梅汤】   
        酸梅汤解暑提神，是老北京最传统、最常见的消暑饮品。酸梅汤用乌梅、山楂、甘草、桂花、冰糖这几种材料熬制，冰镇后饮用，该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

原料：
乌梅50克、山楂干75克、水、冰糖150克（可以根据自己的口味增减），水4公斤。
做法：
1、乌梅，山楂干放水龙头下冲净浮灰。
2、冲好后放入锅内加水，大火烧开，转中小火煮20分钟，放入冰糖关火。
3、晾凉捞出材料。
4、放入水壶冰镇。
注：做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。

【经典甜品——蜜豆双皮奶】   
        双皮奶是由清末流传至今的一款经典甜品，最早在顺德地区流传，成为顺德的特产之一，后来深受广大的群众欢迎，流传大江南北了。
        双皮奶做好后洁白而滑嫩，香气浓郁， 奶味浓，蛋味够，入口香滑，口感细腻。

原料：
全脂牛奶250克，蛋白2个，香草粉1克（没有的可省略），白糖15克，蜜红豆 25克 
做法：
1、牛奶倒入锅中加热，不要沸腾。
2、将加热的牛奶倒入小碗中，放置室温，形成奶皮。
3、蛋白分离，用筷子打散。
4、将小碗中放凉的牛奶重新倒回到锅中，缓慢的小心倒回，把形成的奶皮留在碗中。
5、将糖和香草粉加入牛奶中搅拌均匀，蛋白也加入牛奶中搅拌均匀，慢慢延碗边缘通筛网倒回碗中，让留在碗底的第一层奶皮浮到上面。
6、盖上保鲜膜，冷水上锅蒸，中火，水开后蒸10分钟，再闷5分钟。从锅内取出，撒蜜红豆，可热吃，也可冷藏后吃。 
温馨小提示：
1、第一层奶皮如果行不成，或者不小心倒回锅里了，没有关系哦，最后做出来的味道和口感是一样的。
2、一定要中火蒸，火太大，很容易蒸出蜂窝。
3、香草粉是用来去蛋得腥味得，没有可不加。
4、偷懒的朋友可以尝试简易做法：牛奶＋糖加热至糖融化，离火－牛奶放温，加入打散的蛋白，过筛网倒入碗中，冷水上锅，中火蒸10分钟，关火，盖盖闷5分钟，即可。

【2分钟自制紫薯奶昔】   
        紫薯不仅有着梦幻浪漫的紫颜色，更有着很高的营养价值，紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化物，能够抗癌，防老化。
        这款紫薯奶昔非常好喝，而且做法相当简单，2分钟内即可完成

原料：熟紫薯，牛奶，炼奶（没有的可以不加） 
做法：
1、将蒸好的紫薯去皮切小块，放入料理机的搅拌杯中。
2、倒入牛奶和炼乳搅打均匀就可以了。
温馨小提示：
1、没有炼乳的可以省略不加。味道也不错的。
2、我感觉甜度就可以了，没有再放糖，喜欢甜点的可以适当放糖或蜂蜜。

【奥利奥香蕉奶昔——唇齿生香，妙不可言哦 】  
        用两根香蕉与酸奶来个亲密接触，酸甜可口，又用奥利奥饼干打碎，覆盖在奶昔上，香蕉奶昔配上松软的奥利奥粉末，那种滋味妙不可言哦奥利奥香蕉奶昔——唇齿生香，妙不可言哦 
       做法简单，几分钟就可以品尝到自己做的美味了。

原料：
香蕉两根，原味酸奶两盒，奥利奥饼干5块。 
做法：
1、香蕉去皮切小块，与酸奶一起放入料理机中打成顺滑的奶昔。
2、去掉奥利奥饼干中间夹心层，放入料理机中打成粗粉。
3、把奶昔倒入杯子中，把奥利奥粉均匀的撒在奶昔上即可。

【炎炎夏日透心凉哦——酸酸甜甜的木瓜酸奶沙冰】  
        这款木瓜酸奶沙冰做法简单，但味道相当棒，香浓的木瓜果肉夹杂着细细的冰沙，酸酸甜甜的，一杯喝下去，真是透心凉！哈哈，炎炎夏日就喝木瓜酸奶沙冰吧！

原料：
木瓜一个（不喜欢木瓜的可以改为其他的浆果类的水果），酸奶250毫升，冰块适量。        
做法：
1、木瓜去皮去核切成小块。
2、冰块倒入料理机内搅拌数秒，大大的冰块马上变成粗粗的小冰粒。
3、加入木瓜肉、酸奶，再搅拌数秒，看到果肉变成果泥就可以关机了（木瓜和酸奶已比较甜了，我没再放糖，喜欢特别甜的，可以适量放冰糖或者白糖哦）。

【夏日冰凉甜品——巧克力香蕉奶昔】 
        这段时间天太热了，做一款适合夏日的清凉甜品吧——巧克力香蕉奶昔。
        香蕉有促进肠胃蠕动，润肠通便，润肺止咳、清热解毒，助消化和滋补的作用。
        香蕉容易消化、吸收，从小孩到老年人都能安心地食用，并补给均衡的营养。香蕉是低卡路里食品，即使是正在减肥的人，也能尽情地食用。
        香蕉香甜软滑，欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，又被称为“智慧之果”，那我们也多吃些香蕉吧。

原料：
香蕉3根、牛奶2盒、冰块、巧克力酱少许.     
做法：         
1、香蕉去皮，切成小段。       
2、冰块放入搅拌机内搅拌成碎粒，把切好的香蕉段放入搅拌机内。       
 3、再加入牛奶。        
4、牛奶和香蕉放到一起后，盖好盖子，搅打到没有大颗粒即可。       
 5、倒入杯中，我喜欢香蕉原味的 ，淋上巧克力酱再饮用。没巧克力酱的可以省略。 
温馨小提示;肠胃不好的人可以不加冰块哦。

【天热来杯冰镇苦瓜啤酒吧】   

        持续高温，感到燥热不适。来杯冰镇苦瓜啤酒吧，既清热解毒、又防暑降温哦。冰镇苦瓜啤酒做法超级简单，但口味独特，在这炎炎的夏日，实在是既养生又享尽口福哦。
        苦瓜有种特有的清香味，加入冰镇的啤酒中，苦味适中，口味淡爽，清香，看着啤酒中翠绿的苦瓜，给人一种赏心悦目的新鲜感觉。
        做法超级简单，文字描述一下吧:
        把苦瓜洗干净，切丝，放入杯中，倒入冰镇好的啤酒中即可享用了，是不是超级简单哦。哈哈，有时，好的东西不一定就复杂哦。
 
【伏天出汗请补水——菊花玫瑰茶】  

原料：
胎菊花10余朵，干玫瑰3朵。
做法：
1、壶中先放入菊花和玫瑰花，倒入开水，微微晃几下倒掉茶水，稍微洗一下茶。
2、再次加入开水，喜欢冰糖的可以加些，不喜欢的可不加。盖上盖子泡约10分钟，待花茶充分绽开后，微微摇晃均匀后即可饮用。

【天热了，自已DIY草莓冰激凌】   

原料：
蛋黄3个、淡奶油300ML、草莓300克、白砂糖100克、牛奶200克、柠檬半个。
做法：
1、蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊，隔水用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾。浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失)，连盆放入冷水中冷却。
2、草莓洗净去蒂，取一半放入榨汁机中打成果汁，挤入柠檬汁搅匀，另一半草莓切粒。
3、把榨好的草莓汁放入冷却好的蛋黄液中，搅拌均匀成蛋黄草莓液。
4、淡奶油稍稍打发一下（我感觉这次我打的有点过了，因为用的是安佳淡奶油，打很短时间就打发了）。然后与草莓粒一起放入蛋黄草莓液中，搅拌均匀后，放入可以冷冻的带盖容器内，入冰箱冷冻。
5、每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。吃的时候再切些草莓粒放进去，也可以淋点巧克力酱，很不错的，也可以放点坚果类的一起吃，很香甜，也别有一番风味的。 
温馨小提示：冰激凌中加了柠檬，是为了增加清香的味道，如果没有的，可以省略不加。